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幫憨兒烘焙自立 台大生助建網路銷售

中央社/ 2015.05.05 00:00
(中央社記者許秩維台北5日電)捷運出口常有憨兒賣手工餅乾,餅乾背後隱藏憨兒想自力更生的努力。台大生找烘焙坊提供技術,並結合銀行和物流,為憨兒開發新產品和網路販售管道,盼憨兒免受風吹雨打之苦。

台大創意創業學程學生組成的團隊和基隆智障者家長協會成立「熊米屋烘焙坊」合作,藉由社會企業概念,幫助憨兒開發新的烘焙產品,並推出新的銷售管道,今天舉行成果發表會。

台大創意創業學程會長孫合毅表示,公館捷運站出口常常看到憨兒和志工兜售著手工餅乾,雖然每天遇到卻對他們很陌生,直到和他們進一步接觸後,才知道他們想要自力更生,而不是靠別人施捨,因此決定盡一份心力幫助憨兒。

進一步瞭解熊米屋狀況後,團隊發現憨兒和志工每天清晨都從基隆驅車到台北鬧區的大街或捷運出口販售餅乾,但每天收入有限,常得風吹雨淋,而供憨兒包裝餅乾、用餐、進行活動的生活館也相當老舊。

為了幫助憨兒,孫合毅表示,團隊邀請「麷手感烘焙坊」協助研發新產品,並將技術教給憨兒,讓憨兒減少失誤率,成本也可降低1至2成,同時和玉山金控、黑貓宅急便合作,為熊米屋建立網路銷售管道,希望減少憨兒每天出門奔波之苦。

孫合毅指出,熊米屋原本的客群是以公益和愛心人士為主,現在開發DIY糖霜餅乾,可利用糖霜自己DIY圖案在餅乾上,希望吸引親子客群或幼兒園,另有餅乾禮盒,適合用來送禮,材料都是純天然,讓大家吃得安心。

團隊也為熊米屋建立網路銷售管道,讓以往提供資訊為主的網頁,現在能線上訂購(http://cep.papid.com.tw/),再透過宅配送到消費者家中,希望減少憨兒們在外奔波;團隊也希望能在2個月內銷售3000盒,募集新台幣100萬元,助憨兒重建生活館、打造新的廚房。

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