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米蘭世博南韓館 提倡健康永續飲食文化

中央商情網/ 2015.05.04 00:00
(中央社米蘭2015年5月4日綜合外電報導)2015米蘭世界博覽會南韓館以「人如其食」(You are what you eat)為主題,倡導未來能以安全、健康且公平的方式供給人類食物。南韓館將呈現南韓傳統文化裡多樣化的烹飪方式。

南韓館館場建築以「月亮罐」(Moon Jar)為主題,這種傳統陶器的的形狀就像滿月。南韓館探討將珍貴烹飪傳統遺產應用於未來的可能性,並示範如何運用傳統來解決人類面臨的挑戰。

南韓認為,解決供應人類糧食挑戰的答案,應該來自於大自然本身。透過多樣化的展覽和動態活動,南韓館將展示健康和永續的飲食文化,也能充滿樂趣。

南韓館以「未來飲食-韓食:人如其食」為概念,呈現健康的飲食如何影響一個人對生活的展望與樣貌,而我們飲食的內容與方式,能夠反映一個人的生活態度。健康的飲食不僅能夠幫助我們過好一生,也能保護週遭環境。

遊客可在南韓館的餐廳品嘗展覽介紹的韓食,這些菜餚由和諧、健康、療癒3種特殊成分製成,所有的餐點都包含新鮮食材和傳統佐料。

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