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竹子開花雨水少 竹筍量少價飆

中央社/ 2015.05.03 00:00
(中央社記者楊思瑞台南3日電)受到雨水減少影響,台南地區栽種的竹筍產期延後;加上出現不少竹子開花現象,今年同期產量大減,市場價格水漲船高。

台南市的關廟、新化、龍崎等地區是重要的竹筍產地,市府整合各區資源辦理、為期近1個月的2015台南鳳梨好筍季在今天登場,開幕活動中卻很少見到活動主打產品之一的新鮮竹筍。農民笑著說,早就在市場被搶光光了。

台南市政府農業局長許漢卿表示,今年因為缺水的緣故,竹筍的產期會延後,因此現在市場上的量少、價格自然高。

龍崎區農會推廣部主任林森態表示,今天上午運到台北拍賣的麻竹筍,賣到每公斤新台幣340元的高價,一般的零售市場上的到貨量變少,因此很快就賣完,消費者比較難買到;零售價也從以往的每台斤60、70元漲到100多元。

林森態表示,除了雨水較少之外,今年剛好碰上許多竹子的開花期;竹子開花代表生命週期結束,農民需要重新栽種,通常要3年時間才能再收成。雖然現在陸續進入竹筍的盛產期,但目前的產量約只有去年同期的2/3,量少價高的情況可能還會維持一陣子。

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