衛生福利部食品藥物管理署與全國各縣市衛生局合作執行「104年市售食品真菌毒素含量監測計畫」，3月份抽驗花生製品、薏仁類、咖啡、原料用紅麴米等5類食品共61件檢體，結果有5件不符合規定。
北區管理中心主任馮潤蘭表示，這5件是散裝的紅麴米、紅麴粉，因橘黴素含量不符合規定，已立即下架，並追查來源並交由地方衛生局依違反食品安全衛生管理法進行後續查處。
食藥署提醒消費者應購買衛生可靠和信譽良好廠商的產品，並確認產品包裝是否完整無受傷或破損，紅麴米應保存於乾燥環境，避免受潮，如有變色或超過有效期限，應丟棄勿食用。
食藥署呼籲食品業者，應確保紅麴米原料與成品符合衛生規格，並妥善儲存在陰涼乾燥條件，採用先入先出原則，如此才能確保產品的衛生安全，消費者的權益及自身的商譽。1040501