(中央社訊息服務20150501 12:10:38)為了培育優秀專業餐旅人才，高雄義守大學餐旅管理學系連續五年舉辦的義大盃全國餐旅督導、托盤達人競賽，1日於大樹區校本部熱烈展開，共有51個參賽隊伍，來自新北市金山高中的參賽隊伍，更搭著夜車專程南下參加比賽，希望能藉由比賽，更加認識餐旅這個行業。
全國托盤達人競賽共分為高中職組與大專院校組，共有42組隊伍報名參加，想要在托盤競賽中表現亮眼，必須姿態平穩、速度要快，臉上還得充滿微笑，但比賽的緊張氣氛，讓搭夜車南下，在車上只睡兩小時的高中生們相當緊張。
金山高中二年級的簡邦彥說，因為老師的推薦才得知這個比賽，學校有餐旅服務課程，所以對餐旅很感興趣，李盈萱則說，平常沒有穿高跟鞋的習慣，但比賽規定得穿一吋高的鞋子，練習相當久。
義大餐旅系老師劉旭冠表示，托盤競賽要求著正式服裝，很多學生的表現不如預期，而義大的學生在課堂上都有受過良好的基本訓練，參賽隊伍也通過系上選拔，相信學生會有很好的表現。
另一方面，全國餐旅督導達人競賽則有9組隊伍參加，分成房務和餐旅兩項，「這個床單是不是裝反了？」評審老師嚴謹的檢查任何項目，透過實境設備進行比賽，從旅館備品擺設到浴室清潔，以及餐廳的桌巾和餐具放置等，不僅要在時間內完成，還得做到完美無缺，義大餐旅系老師簡君倫表示，餐旅督導達人競賽難度較高，評審們很仔細的給予選手意見，希望讓對餐旅有興趣的學子們，都能藉由比賽獲取相關經驗。
義大餐旅系主任蔡明智表示，這次參賽隊伍跨越濁水溪以北，有北部的學校來支持這個競賽，真的很開心，第一名隊伍將獲得義联集團天悅或皇家飯店的住宿禮券，獎品非常豐富，希望藉這次的比賽，培育更多餐旅專業人才。
訊息來源：義守大學
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