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「雲林快樂豬」肉好吃又新鮮 縣長李進勇大力推薦

大成報/ 2015.04.30 00:00
【大成報/雲林縣報導】為推廣在地優質及品牌豬肉,雲林縣政府於今(30)日上午10時在縣政府親民空間舉辦「雲林縣在地品牌豬肉行銷記者會」。縣長李進勇與名廚阿益師(蘇嘉益)一同示範豬肉創意料理,一起鼓勵民眾在地消費,吃的安心又高興。

與會者有縣長李進勇、副縣長張皇珍、縣農業處長張世忠、新聞處副處長黃俊彥、公關科長楊惠仙、和榮意公司總經理陳東意、台全公司董事長林樹林、老酒林公司董事長林宏銘、麥寮養豬合作社理事主席林名振、梅景食品公司副總黃義傑、卜蜂公司協理林永修等貴賓。

縣長李進勇表示,「雲林快樂豬」是縣府建立之在地豬肉品牌,並由縣府把關加強抽驗及推廣,具有五大保證:1.無藥物殘留2.具有產銷履歷3.地方情感品牌認同4.安全環保豬舍飼養5.豬隻在音樂情境中長大,肉品新鮮安全肉質優,且近幾年來雲林快樂豬品牌行銷,已結合生產端、屠宰分切及門市或餐廳銷售端均有完整行銷模式。

李進勇亦指出,目前國內毛豬供應量充足、但由於今年1至4月份開放冷凍豬肉進口量高達2萬6千多噸,已達103年同時期2倍,導致豬價下跌,請民眾及食品加工業者多選用「雲林快樂豬」,在地消費,用行動支持自己的農民。

阿益師也說,「雲林快樂豬」的豬肉新鮮又安全,雲林在地優質豬肉只要簡單調味就可以吃到豬肉清甜及Q彈口感。

農業處處長張世忠表示,為讓消費者認同雲林在地優質豬肉的安全與健康,帶動雲林養豬及周邊產業,縣府建立「雲林快樂豬」品牌,從生產端、屠宰端、分切端均須經產銷履歷認證,首先豬肉來源須購置來自雲林縣縣產銷履歷之豬場、經具產銷履歷屠宰廠及分切場屠宰分切之豬肉,才可申請「雲林快樂豬」標章。

品質由產銷履歷認證單位把關,縣府也主動抽驗分切場新鮮豬肉產品,持續加強把關,103年度縣府抽驗54件均無檢出藥物殘留,請民眾可以安心選用,多多購買雲林在地優質豬肉。(照片/記者張立明攝)

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