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嘉市表揚模範勞工 賀餐飲工會成嘉義之光

台灣好新聞/ 2015.04.30 00:00
記者廖鳳彬/嘉義報導

嘉義市政府30日舉行表揚104年度模範勞工活動,市長涂醒哲及議長蕭淑麗親自頒獎給52位獲獎者。嘉義市推薦餐飲業職業工會林昇賢及理燙髮美容業職業工會林宏美雙獲全國模範勞工肯定,今日北上受獎。此外,涂市長也表彰獲「2015韓國亞洲名廚美食觀摩賽」團體總冠軍、剛從首爾回台的嘉義市餐飲職業工會代表團為台灣爭光。

涂市長首先恭賀勞工朋友佳節快樂,也代表市民感謝大家奉獻人生精華歲月,默默撐起台灣產業及經濟發展的半邊天。表揚典範中,像是獲魚貨搬運業職業工會推薦的陳甲旻是家中么子,退伍後,因不忍年邁雙親每日操勞,電機系畢業的他放棄科學園區高薪夢,回家承接父母位在東市場內的傳統魚攤。10年來,陳甲旻積極思考轉型,加購大型貨車,每日凌晨到南台灣漁港直接進貨,不僅重新找回客源,拓展餐廳路線,也成為其他魚攤的供貨商。

由廚師職業工會推薦的李青洋,國中畢業後北上學藝, 20多年來獲獎無數,如法國藍帶美食會中華區廚藝金牌、91年上海食神蒸霸賽金牌優勝、102年「台灣101名廚」等。90年返鄉經營「留園」精緻小舘,為嘉義地區「無菜單料理」先驅。跟隨父親從事殯禮服務業30多年、6年前接棒經營的彭瑞智,以客戶為尊心態,形容自己工作是協助辦理「人生的畢業典禮」。被問及從事這行的收穫,長年參與水上救援的彭瑞智說,「每天都很有挑戰性」,從遊民到富豪,都一樣虔敬平等。

最令人稱道,則是今年4月率領嘉義市餐飲職業工會代表團參賽的蕭宗隆,談起空運一整隻鱷魚食材卻卡在韓國海關,緊急請求台灣駐韓大使石定救援,及團隊成員花2個多小時、用西瓜雕刻出精緻的台灣燈,驚艷會場奪冠的過程,臉上忍不住笑意;以整隻鱷魚大器入菜,不但各國廚師紛表大開眼界,也讓團隊從11個國家、152位名廚組隊參賽中脫穎而出,拿下團體總冠軍,團員蕭尚杰、楊順有、鄭景良、楊志翔等獲個人特金獎牌,蕭宗隆也獲頒最高勳章獎及國際裁判資格證。

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