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圓環何去何從? 柯市府擬邀美食老店回巢

TVBS/ 2015.04.29 00:00
台北建成圓環是很多人的「美食記憶」!不過歷經重建後,租戶從餐廳、國宴秀、人妖秀等等都做不久,圓環早就風華不再!現在柯文哲表明,明年租約滿後不再續約,市府考慮要「邀請老店 三元號、龍緣號、萬福號」等回來擺攤,讓圓環重現生機!不過老字號們直言,「早就在外生根落地,再回去形同自殺」!圓環該何去何從,今天的專題報導。 龍緣號老闆娘陳換:「這個要滷好幾點鐘啊,炒好還要滷呀,滷肉再拿出來,這樣才會香啊。」 記者VS.龍緣號魯肉飯老闆娘:「這樣你們做幾年了?53年了啦…。」 陳年滷汁飄香快一甲子,這一杓杓魯肉飯,賣的是回憶,更是當年擠在小小座位。台北圓環失落的美食拼圖…。 建成圓環附近居民:「三元號(魯肉飯)、龍鳳號(肉粳)、萬福號(潤餅)…,進去以後,你要吃什麼,就順著圓環繞一圈,你就可以找到你想吃的東西。」 記者VS.民眾:「現在老店都各奔東西?對啊,就很辛苦,都要拆開來買,找尋以前的回憶?對對。」 圓環附近居民:「那個刈包,是搬到三重自強路那嘛。」 陽光下圓環玻璃微幕外牆,轉作廣告收益,現代設計感中擋掉了人情味,也驅散不了集中熱氣,明明,明年租約才到期,不過大門深鎖,因為改建後幾任租戶,生意根本做不下去…。 彷彿閒置蚊子館,一樓藝文廣場空盪盪,三樓空中菜園等不到人,現在柯文哲不排除拆掉,改建公園,市府團隊規劃,也可能將圓環往右移,移到陳年老位置,重現仿古建築,再請招牌老店重新回來擺攤,重振昔日榮景,不過老字號「龍緣號」直說,算了啦。 龍緣號老闆娘陳換:「(回去)啊就沒生意,要回去自殺嗎?回去要幹什麼,就沒用啊,我68歲了,你要叫我做到幾歲?不要…。」 圓環「排熱」問題無解,「停車因素」也無法根本解決,曾經蹲點堅守陣線的潤餅老店,直搖頭。 萬福號第四代老闆高海峰:「叫大家把現在的基礎打散掉,再回去…,不大可能啦。」 龍鳳號第三代老闆沈炳宏:「如果重建的話…,看有沒辦法恢復原來面貌(木造),消費者會有想要嘗試,傳統古早味的風格。」 龍鳳號老闆把爸爸的剪報復刻印在牆上,紀念那段圓環的流金歲月,然而一如逝去的青春不復返,柯市府思考集合「美食老店」大回巢,想結合大同區文化發展,就怕馬郝「重建覆轍」,圓環「重生」依舊停留在…,口號階段。

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