4元就能享用懷舊點心

位於夢時代八樓的品中信茶樓自從推出懷舊點心業績成長不少，於5月1日推出第二波的懷舊點心，包括主廚手作生煎水晶、螺旋香蔥酥餅、港味糯米捲、西米焗布丁、紅豆鬆糕等五道。該茶樓總經理陳冠雅表示，主廚手作生煎水晶需要深厚功力，才能掌握煎出好吃的水晶包，算是一道費工費時的點心。

螺旋香蔥酥餅採用港點酥餅的製作方法，以多變的手法，做出各種不同的餅形，搭配大量的蔥，香氣十足。另一道港味糯米捲是早期港點製作叉燒包完，把剩下的麵皮做運用，做出各種不同的麵點，這是很具港味代表性的一種麵點。

另兩道甜點，西米焗布丁是港式甜點裏，早期比較費工卻受老饕喜愛的甜點，奶香濃郁、香滑可口。紅豆鬆糕靈感來自上海老點心，再改良成港式口味，甜而不膩，鬆軟彈牙。此五道懷舊點心售價在55元至150元之間，銷售至七月底。

行銷公關經理許以玟建議，想品嘗便宜的點心可趁品中信茶樓四週年促銷期，活動從5月11日開跑至6月30日止。品中信茶樓歡慶四歲生日，四人同行就可享用餐85折優惠；還祭出每桌可以4元超值優惠價享用懷舊點心一份，五種款式可任選。此外，推出超級星期四好康，只要單筆消費滿2000元就加碼送200元抵用券，下次消費可全額折抵。