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廉價孔雀綠易致癌 罕見鰻魚檢出

中央商情網/ 2015.04.28 00:00
(中央社記者陳清芳台北28日電)鰻魚被檢出有致癌及畸胎的孔雀綠,毒理學界認為因為這種禁藥便宜,養殖業陋習難改。食藥署說,這是3年來首見鰻魚重大違禁藥。

桃園地檢署指揮偵辦,明泉國際公司把驗出動物禁藥「孔雀綠」的外銷退貨鰻魚,加工製成蒲燒鰻、白燒鰻,企圖內銷。農委會漁業署今天指出,檢出禁藥孔雀綠的蒲燒鰻,鰻魚原料來自雲林一家養殖戶。

衛福部食藥署北區管理中心副主任王德原表示,根據近3年的鰻魚檢測資料,這是首次有業者被檢出孔雀(石)綠,行政院農委會及檢調單位正在釐清案情。

台灣毒理學會秘書長、台大醫院腎臟科主治醫師姜志剛說,孔雀綠的三苯甲烷、苯環等結構物,被國際癌症研究署(IARC)定義為第二類的危險物質,動物試驗顯示會導致腫瘤、生殖毒性,導致肝癌、畸胎的發生。

姜志剛表示,孔雀綠可殺菌,又很便宜,水產養殖業使用孔雀綠應有多年歷史,學界無法掌握實際業者的孔雀綠使用時間、多少業者使用,這是學界無法介入的紅線,需要由政府介入,並輔導改善養殖業者的環境,否則類似案件仍會發生。

他說,孔雀綠會殘留於魚塭的底泥中,在不流動的水池中,毒性將於半年內衰退到原有的一半,一年內再衰退到2成5,並持續衰退下去,如果增加活水流量,魚塭內的孔雀綠會加速消退。

漁業署已經對這家養殖戶的鰻魚池採取移動管制,未來鰻魚市上前,都須檢驗合格,否則不能出售。

王德原則說,依據食品安全衛生管理及其相關罰則,明泉國際將面臨新台幣6萬到2億元罰鍰,或是5年到7年以下有期徒,加工業者宏益公司雖退貨但未向主管機關通報,已經違反同法,將衛生局開罰3萬至300萬元不等。1040428

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