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食不安心!黑心椒鹽粉 流入北市6家製造商

TVBS/ 2015.04.26 00:00
國民美食鹽酥雞陷入食安風暴,台灣第一家鹽酥雞,為了降低成本從8年前生產自製椒鹽粉卻添加工業用碳酸鎂,據了解出貨給全國超過3-4000家加盟和各大超市和夜市等通路,檢警調查台灣第一家鹽酥雞向上游「純佳」購買工業用碳酸鎂,甚至還賣給台北市2家知名化工公司和4家非食品公司,下游業者到底有沒有用來製作成食品,將是檢警要來釐清重點。 鹽酥雞攤老闆娘:「難賺啦,沒辦法啦,怎麼說?掉了2、3成的話,你看一天營業額就少了多少。」 語氣透露無奈,老闆娘一想到辛苦經營鹽酥雞攤,客人瞬間在3天內明顯下降,就是因為老顧客擔心吃到問題椒鹽粉。 鹽酥雞攤老闆娘:「剛開始客人一來買,說老闆我不加胡椒粉,我自己都嚇了一跳啊,不加胡椒粉要加什麼?他就只要加一點辣椒而已啊。」 頭一遭被客人要求鹽酥雞不加胡椒粉,業者感到錯愕,黑心椒鹽粉事件,連帶讓業績大受影響,以往平均一天約1萬元營業額,現在瞬間下滑到7000元,生意掉3成。 香雞排也是許多老饕最愛,但現業者也苦哈哈,過去平均一天可熱銷200片雞排,現在只賣到100片,掉了5成。 民眾:「東西吃原味就很好吃了,現在調味料真的問題太多了,印象中鹽酥雞就要加椒鹽粉,不加其實也可以嚐試看看,或許不一定要加,一定比較好吃。」 台灣第一家鹽酥雞所製造的黑心椒鹽粉,可能早已流入到超市,鹽酥雞加盟店、夜市、雜貨店,全台至少有3到4000家以上,關鍵就在於,上游純佳公司將工業用碳酸鎂,根本就不該賣給做食品的下游廠商,台灣第一家鹽酥雞,不肖業者坦承違法添加,純佳還賣給了4家非食品公司、2家知名化工公司,也可能用做食品用途。 檢警私下透露,純佳將工業用碳酸鎂賣給台北市6家廠商,業者是否用來製作食品,正在全力清查中,已經要求純佳張姓負責人交出進出貨單據,問題椒鹽粉下游流向,牽涉範圍實在太廣,就待檢警進一步追查。

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