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五星級菜市場! 「飯店泳池畔」開賣有機菜

TVBS/ 2015.04.25 00:00
超市賣菜不稀奇,有業者直接在店內開闢40坪空間種6-7樣蔬菜,靠水耕和LED燈,調節這些蔬菜生長,擺脫傳統賣菜模式的還有國際五星飯店,直接在空中花園賣菜,邀請小農入內擺攤,有民眾吃完喜宴順道來採買,而飯店內這個特殊的菜市場就在泳池旁,甚至還有樂團演唱! 民眾vs.菜農:「請問這可以生吃嗎?青木瓜做的,多吃一片,這個是紅鳳菜,對女生,吃很好。」 挑菜、買菜,但這裡不是傳統市場,而是五星飯店的空中戶外花園。飯店樂手:「你是我的小蝴蝶。」 星級飯店也賣菜,這另類的「菜市場」,不只有樂手現場演唱,緊鄰游泳池,還有不少外國人,悠哉喝著下午茶,以前這裡大多是舉辦時尚派對,現在像是變成「蔬菜快閃店」,還有人吃完飯店喜宴,順道來體驗。 民眾:「也悠閒,也覺得很棒,改變一下方式,採買的方式,我喜歡。」 搭上食安議題,飯店助小農開賣有機菜!而這一家超市,也擺脫傳統賣菜模式,就在店裡面種菜直接賣! 記者vs.超市店長:「頭髮必須每一根都放進帽子裡。」 要進入超市裡的蔬菜田得先換裝,一進來先看見育苗區,要從一顆小種子慢慢長大。記者洪彩綸:「在這40坪的空間裡,種植了像這個皺葉萵苣,還有底下的羽衣甘藍,至少有6-7種生菜。」 超市店長邱筱樺:「這裡面採水耕方式,都可以看到裡面的根鬚。」 水耕還要控溫,除了空調,牆壁上更是掛了好幾個風扇,每一層生菜上面都有一排LED燈,有些開有些關,是為了控制蔬菜的生長速度。 超市店長邱筱樺:「我們在種植的時候,會採分批的方式,通常一般生長,還是維持,大概在45天左右。」 不怕風雨影響收穫量,這裡的蔬菜固定每週採收,收成後直接在旁邊工作檯包裝,不假他人之手,超市翻新梗,種菜內銷天天賣。

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