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歡慶母親節 飯店推依比利豬套餐

中央社/ 2015.04.25 00:00
(中央社記者魏紜鈴台北25日電)外出吃大餐是母親節犒賞媽媽的選項之一,飯店業者推出依比利豬套餐不僅千元有找,提早預訂還享免服務費及蛋糕折扣優惠。

母親節是專屬母親的日子,汐止南港的五星級富信大飯店母親節特企主廚依比利豬套餐。業者表示,來自西班牙的依比利豬因在野外培育,平日食用野草、野生香草、橄欖及橡果,其脂肪與橄欖油類似,有大量不飽和脂肪酸,因此被稱為會走路的橄欖樹,軟嫩多汁無負擔,被評為豬肉界「勞斯萊斯」。

套餐開胃菜,以新鮮黃瓜搭配清甜鮮蝦,香煎北海道帆立柱干貝及南瓜籽油醋沙拉佐百香果奶油醬清爽入口無負擔。湯品則用甜菜熬製成的奶油濃湯,讓母親吃得開心又健康。

套餐主角「香煎伊比利橡子豬頰肉佐季節時蔬」,選用松(土反)部位以小火翻煎。此外,主廚也推薦「香煎鮭魚及大蝦佐季節時蔬」,讓喜歡海鮮的媽咪有不同的選擇。

業者指出,這樣難得千元有找的套餐,就是希望在母親節讓媽咪與家人一起享受尊榮禮遇還能省荷包,5月4日前預訂並預付3成訂金者,可享免1成服務費及8吋蛋糕85折優惠。1040425

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