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來到城市打拚的泰雅族人 用茶葉泡出對部落的使命

中央社/ 2015.04.24 00:00
來到城市打拚的泰雅族人 用茶葉泡出對部落的使命

(中央社訊息服務20150424 16:50:04)一個臺北市,承載了多少想要在這裡築巢築夢的希望?來自南投仁愛鄉瑞岩部落的泰雅族青年Yabu(巫清瑜),學生時期就離鄉背井來臺北打拼,從沒想過要開店的他,在父親退休後,決定開始種茶的那一刻起,他才發覺自己對家鄉部落,竟有這麼大的使命感!

Yabu從學生時期就在臺北讀書,家中排行老大的他,退伍後決定留在臺北工作,找到一份原住民就業服務員的工作,這份工作一待就是七年,直到父親自警界退休,決定要在老家瑞岩部落種茶後,Yabu彷彿大夢初醒,「發現與其協助原住民找到工作,其實找回部落價值與傳遞青年回鄉的想法,才是最重要的精神」,因為大家深知,不論現在身處何方,遲早有一天要回家鄉。Yabu父母親開始種茶,跨出逐夢第一步,成立原茗事業來販售,一步一步的,今年在臺北開幕的YunShan藝文咖啡茶館靈感來自於Yabu父母親姓名末字「雲山」,Yabu開始與妹妹一同經營屬於他與家人的雲山茶鄉。

「從來沒想過會開店,也完全沒有任何規劃!」Yabu靦腆說著,一個學化工出身的大男生,單純想幫父親賣茶,意外在臺北開了家茶香咖啡館—「雲山茶鄉」。牽線的是Yabu女朋友,偶然在網路上看到店面出租的訊息,兩人純粹只抱持著「看看就好」的心態前往看屋,沒想到才看完後,家人討論完就決定租下,Yabu說「簽完租約後,才發現錢不夠!」

儘管先前工作七年有些積蓄,但開一間店沒想像中那麼簡單,Yabu在原民會的幫忙下申請了「微笑貸款」,加入微型及個人事業支援與輔導計畫等政府資源與兩個妹妹和弟弟的幫忙,帶著鄉愁、懷著夢想的「雲山茶鄉」就此座落於臺北市中心。

Yabu父親自98年開始種植茶葉,但對一個門外漢而言,堅持使用「自然農法」讓種茶的過程面對了不少困難,在收成的頭一年,Yabu家的茶葉幾乎只能到處發送,因為沒有銷售據點,後來家中四個兄弟姊妹一起投入,一家人也決定砸錢蓋製茶廠,才讓茶葉事業逐漸上了軌道。

雙親在部落茶園辛勤的呵護茶葉,Yabu與兩個妹妹則在大城市中打拼,原本只是幫忙自家茶園銷售的他,在開店後便把店面當成銷售據點,展售自家種植的一心二葉青心烏龍,學烘焙的大妹更發揮所長,將茶香帶入麵包,Q彈紮實的口感逐漸打響知名度。

Yabu說開店雖然來得突然,但他與父親目標相同,利用祖先留下的土地發展事業收留住部落青年,更重要的是傳達「永續傳承」的理念,甚至打造一條回家的路。YunShan藝文咖啡茶館,從自家茶葉、麵包與輕食結合泰雅族文化、藝術展覽及場地租借,多元化的使用,讓茶店不僅僅是特色店家,也撫慰了許多原民遊子思鄉的情愁。

Yabu與妹妹、弟弟一同打造的「雲山茶鄉」堪稱「純屬意外」,從沒學過開店與經營管理的幾人,就這樣「做中學,學中做」,走一步算一步的經營手法,讓他自慚形穢。儘管目前整家店就只有他與妹妹、女友及一名工讀生撐場,但Yabu甘之如飴,堅定的說「跟家人工作,真的一點都不覺得在工作!」

開店後,Yabu也積極上課,包含食材或銷售相關等課程他都不放過,就是希望能彌補不足。自從父親領著從沒吃過苦的母親入茶園,從茶園、製茶廠再到通路,Yabu一家通通包辦,就連茶葉的包裝設計都不忘融入泰雅族文化,這樣從零到有的堅持,讓一家人向心力十足!

雲山茶鄉開幕後,Yabu與妹妹留在臺北打拼,弟弟則回部落幫忙,目前一個月開銷高達10萬,他不諱言目前仍是持平狀態,但想著能幫部落做點什麼,Yabu開心之情早已溢於言表。

剛開幕時,一天營業額最慘曾只有1500元,這讓堅持好品質以及滿懷熱忱的幾人相當失落,就連擁有絕佳烘焙手藝的妹妹,做的麵包也滯銷。而微型及個人事業支援與輔導計畫的黃茂景顧問建議他,何不直接將麵包搬到店外,直接面對客人?沒想到這小小的幾步路,成功讓雲山茶鄉一掃陰霾。

「端出第一天就賣光光,大家都感到很興奮,更開心的是能和客人介紹我們的店,收到客人回饋與肯定時,真的很高興!」目前麵包端到店門口販賣,反應相當熱烈,也開始接受訂購,光是麵包,一天的營業額就有一萬多元,更重要的是,許多客人得知Yabu的創業故事後,紛紛開始對這位泰雅族男孩感到好奇,不僅更多人願意走進店內,還有不少客人呼朋引伴,越來越熱鬧的小店,讓Yabu守護部落的心再踏實了些。

儘管父母遠在南投部落,兩老對於Yabu兄妹等人在臺北開店卻相當支持,Yabu說「也許這就是原住民樂觀的天性!」現在Yabu與妹妹在店內還屬「義工階段」,與前來幫忙的女友都只是「無薪階級」,他笑說現階段首要目標就是「先把店穩定,然後領自己的薪水。」

一家人分隔兩地建立的茶葉品牌,就像把部落與臺北接起了一道橋,父親寄望與兒子接軌交棒,如今Yabu也正在這條道路上,未來希望繼續用茶香佐一個屬於泰雅族的故事。

巫清瑜父親來自於南投縣仁愛鄉,有感於瑞岩部落就業機會少,決定在祖傳的兩甲地栽種青心烏龍茶,他則以父母姓名末字自創「雲山茶鄉」品牌,將泰雅族聖石及象徵「祖靈之眼」的菱形圖騰融入包裝。為了擦亮雲山茶鄉品牌,參與了「微型及個人事業支援與輔導計畫」後,對品牌塑造與經營策略有了進一步的認識,未來也將從品牌曝光、菜單組合與訂價策略調整等面向,重新思考經營方向,一步步實現創造就業機會的想法,讓更多泰雅族人根留原鄉。本計畫由經濟部中小企業處主辦,中華民國全國中小企業總會承辦,歡迎員工人數未滿5人之企業及個人工作室加入,相關訊息請洽Facebook粉絲團:https://www.facebook.com/micro.sme.gov、線上申請:http://micro.sme.gov.tw/,或來電0800-05-1638(您我,一路相伴)由專人為您服務。

訊息來源:社團法人中華民國全國中小企業總會

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