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消保官抽查早餐店 逾4成不合格

中央廣播電台/陳國維 2015.04.24 00:00
行政院消保處前往全台30家連鎖和自營的早餐店抽查成品和食材,結果有13家不合格,其中包含多家連鎖店的分店,食材被檢出動物用藥殘留,或產品含有大腸桿菌或大腸桿菌群。消保官呼籲民眾選擇早餐店時,要留意店裡清潔程度和工作人員的衛生習慣。

早餐是一天的活力來源,但行政院消費者保護處抽查30家早餐店的食材和三明治、漢堡等成品,結果發現,在抽驗的58件食材中,有6件蛋品和1件肉品驗出超標或依法不得檢出的動物用藥;另外在64件即食產品部分,有10件驗出大腸桿菌或大腸桿菌群。消保官王德明說:『(原音)我們發現有2家業者它比較誇張一點,其中有一家是位於台中的A-bao早餐店,我們抽查4件檢體有3件有問題;另外有一個拉亞連鎖餐廳在中和,蛋裡面竟然有3個動物用藥是不得檢出的,這些東西為什麼會跑到蛋裡面,我們希望衛生單位和農政單位趕快去追查。』

王德明指出,早餐食材是否殘留動物用藥,必須靠政府相關單位檢驗,但民眾可以觀察早餐店的衛生情況是否良好,以避免買到含有大腸桿菌或大腸桿菌群的產品。王德明:『(原音)例如他手上的清潔程度,你看有些人會喜歡戴戒指,戒指本身就會藏污納垢,手鐲也會;你有沒有戴口罩、你有沒有戴帽子,你去看現在絕大部分的業者都不戴帽子或什麼,這些通通可能會產生那個(衛生問題)。』

消保官表示,即使民眾購買現點現做的產品也不保證沒問題,因為一旦早餐店人員衛生習慣不佳,即使現做也可能因為美乃滋、生菜、砧板不乾淨等原因,而出現大腸桿菌或大腸桿菌群;但如果早餐店衛生情況佳,即使產品放久也不會出問題,這次抽查就有發現有業者將三明治從一開店放到早上10點,還是能通過相關檢驗。

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