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10大好吃泡麵 星兩款拉麵入榜

中央社/ 2015.04.24 00:00
(中央社記者黃自強新加坡24日專電)台灣阿舍乾麵獲美國知名泡麵部落客里納許評選為2015年全球10大最好吃泡麵,也是台灣唯一上榜的品牌,新加坡則有百勝廚叻沙拉麵和咖哩拉麵入榜。

新加坡本地品牌百勝廚叻沙和咖哩拉麵,再度登上本年度全球10大泡麵,但去年榜上有名的辣椒螃蟹拉麵,則跌出榜外。

里納許(Hans Lienesch)每年都會在網站「The Ramen Rater」評選全球10大好吃泡麵。

根據里納許最近公布的年度排行,冠軍泡麵是馬來西亞MyKuali品牌下的檳城紅酸辣湯(冬陰功)麵、亞軍為同一品牌系列的白咖哩麵、新加坡百勝廚叻沙拉麵、馬來西亞CarJEN娘惹咖哩叻沙麵、新加坡百勝廚咖哩拉麵、馬來西亞Mamee Chef的Seribu Rasa咖哩麵、馬來西亞MyKuali的檳城福建蝦麵、泰國媽媽牌青咖哩麵、Maruchan Gotsumori醬料日式炒麵、台灣阿舍淺色自然系乾麵-番茄風味。這次評選在新加坡有兩款泡麵入選,里納許認為,叻沙拉麵麵條粗厚,口感上乘,湯汁濃郁,椰漿讓湯底更具奶香味。另外,咖哩拉麵則嚼勁十足,咖哩湯底也讓人難忘。

新加坡由於地處南洋門戶,各大超市裡販賣著各式各樣異國風味的泡麵,不少在新加坡工作的台灣人,對這兩款新加坡泡麵也是讚不絕口。

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