最道地的西班牙馬鈴薯料理都在PS TAPAS啦！營業到凌晨2點，堪稱東區夜貓族消夜小酌的好去處。熊喵首度造訪位於國父紀念館站附近的PS TAPAS西班牙餐酒館，品嘗這裡美味的馬鈴薯料理。
這一家西班牙料理可說是最道地、最多選擇的西班牙餐酒館，因為主廚團隊就是西班牙人，來自西班牙第三大城市瓦倫西亞。話說西班牙也是熊喵很想去旅行、品嘗美味料理的地方耶，雖然還沒有機會去，但也對這裡的料理感到非常期待。
店內的空間很寬敞。仔細看看，連天花板都是木材打造呢。至於裡面的牆面就是選用樸實感的紅磚牆，營造歐式復古風。熊喵被安排在餐廳最裡面的空間，這個區域自成一格，很適合和一群好朋友來這裡聊天打屁。
用鐵盤盛裝的西班牙炸薯塊，上桌時香噴噴的冒著熱氣，上面淋著西班牙美乃滋與辣味番茄醬。西班牙美乃滋是西班牙料理裡的要角，不管吃甚麼都要沾它，而它其實就是蒜味美乃滋，吃起來甜甜的。除了白色的蒜味美乃滋外，還裹著一層辣味番茄醬，吃起來鹹鹹辣辣、再帶著美乃滋的微甜，算是味道很重的一道。
馬鈴薯章魚盤(260元/份)同樣是用鐵板盛裝上桌，可維持它的溫度不要太快冷掉，據說這一道是來自西班牙北部加利西亞Galicia的名菜。店家採用新鮮急凍的大章魚，燉煮至外軟、內有嚼勁的狀態後，搭配溫熱鬆軟的馬鈴薯片，撒上海鹽及西班牙紅椒粉與特級初榨橄欖油，就是一道最道地的西班牙美食。
點這道菜可能會覺得，下方怎麼都是油？其實這是道地的西班牙料理作法，使用的都是最健康的橄欖油，切成片狀的章魚的口感軟中帶點Q度，下面的馬鈴薯被橄欖油包覆著，入口很滑順，西班牙紅椒粉的微辣滋味增添了食慾，恰如其份的扮演好開胃菜或下酒菜的角色。
想品到道地的西班牙料理其實不用遠赴歐洲，除了PS TAPAS外，熊喵也很推薦西班牙餐廳好飯食堂，這裡的西班牙海鮮飯料多味美，有機會可以試試看唷！
PS TAPAS seafood bar
地址：台北市大安區光復南路346巷28號1F(捷運國父紀念館站2號出口)
電話：(02)2741-6368、(02)2741-6506
Howfun 好飯食堂
地址：台北市內湖區瑞光路589號
電話：(02)8751-3332
作者介紹：美食部落客「熊喵」，是熱愛美食、注重生活品質的「熊」跟「喵」夫妻檔組合。經營部落格「熊喵大口吃垮全世界」四年多，累計瀏覽人數超過一千萬。榮獲資策會第五屆「部落客百傑」美食類的年度冠軍，現為時報周刊專欄作家。
《本專欄固定每週三刊出》