回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: Nokia3310 電玩 恐龍法官

環島訪稻農 爆米香饗學童

中央社/ 2015.04.22 00:00
(中央社記者葉子綱雲林縣22日電)趁著限水休耕,環島訪種稻農友,苗栗年輕農民賴(口永)華今天來到水燦林國小,爆米香分享學童,分享古早土礱碾米工法。

交通大學光電系畢業的賴(口永)華,卻一天也沒有在科技公司上班過,大學畢業到澳洲打工一年,存了第一桶金,經過朋友介紹,一頭栽進學習古早傳統土礱碾製稻米工法,租三分地種稻米,也學做爆米香增加收入。

賴(口永)華趁著限水休耕,一圓環島夢,開車拜訪全台16名種植冠軍米或有機米的稻農,並用他們種出來的獨特風味稻米來「爆米香」,分享當地學童。

賴(口永)華今天來到雲林縣水林鄉水燦林國小,小朋友聞訊將阿華的「米香車」團團圍住,爭睹「爆米香」,他一點不含糊,細條慢理,「三、二、一、砰」爆米香之後,攪動爆開米粒、桿揉碾實、切塊、分享。

小朋友吃得津津有味,直說「好香」,一旁大人也分享美味,直誇不一樣的米、不一樣的米香,各地「爆米香」的獨特香味,由賴(口永)華在全台串起。

今年28歲的賴(口永)華說,現代碾米機,按鍵一按,幾分鐘完成,將來要打造一家土礱碾米觀光工廠,讓民眾瞭解古早傳統碾米工法,傳承農業文化與米香。1040422

社群留言