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專攻紅茶 英國藍發跡台南

中央社/ 2015.04.22 00:00
(中央社記者張榮祥台南22日電)在茶飲競爭的台南,「英國藍」以英國風陳設,由南往北推進,打下一片江山,著實不易,卻在茶葉農藥殘留超標上跌跤,實在可惜。

台南喝茶人口多,但多偏重傳統茶飲,綠茶、青茶、烏龍茶等尤屬常見,紅茶接受度普遍不高,「英國藍」負責人陳玉惠還是決定冒險一試,原因無他,陳玉惠認為紅茶還是有市場的。

「英國藍」最早發跡在台南市中西區的中山路,1999年當時的店面只是一家小平房,因陳設英國風,店名就叫「英國藍」。

「英國藍」店家離補習班、台南護校很近,台南火車站也在不遠處,年輕人多,接受度高,逐漸打出名號,茶飲種類也變多,更吸引許多女性消費者。

陳玉惠站穩腳跟後,2010年開始接受加盟,且由南往北推進,5年間,全台門市擴展到96間,陳玉惠把重心移往北部,且在台北成立辦公室,專責擴店事宜。

不過,「英國藍」總店還是設在台南市東區東寧路,從外觀來看,店面不是很大,東區也有個倉庫,陳玉惠的兄長就在台南負責店面及原料供貨。

對隨處可見茶飲店的台南來說,「英國藍」只是連鎖茶飲的其中一家,全市11間門市,也不算特別多,很多台南人不知道這家茶店,如今卻因茶葉農藥殘留問題躍上媒體,反而讓更多人認識,倒是始料未及。

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