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農民推葉用枸杞盆栽 整株可食用途廣

客家電視台/ 2015.04.21 00:00
【楊以諾 苗栗】

為了讓民眾能在家享用安心的食材,苗栗縣銅鑼鄉有農民推出葉用枸杞盆栽,不但莖、葉都可食用,平均每半個月就可採收一次,自採自收,讓民眾不用擔心,誤食問題枸杞。

將枸杞秧苗扦插在小盆栽裡,方便民眾攜帶,這是銅鑼鄉菊農試種的葉用枸杞,不同一般市面上見到的進口枸杞,葉用枸杞整株,從根、莖部枝條,到葉片都能食用。

農民 韓順雄:「蘿蔔絲煎蛋加這個一起就變枸杞蛋,這粗的枝幹剪下來燉雞,就跟市面上買的枸杞味道一樣。」

農民指出,銅鑼的氣候適合栽種枸杞,自己本身試種約2分地,採無毒栽種方式,這次推出單株栽培的枸杞盆栽,希望讓民眾在家也能當個快樂農夫。

農民 韓順雄:「這摘掉的話,差不多半個月或20天,它就會長出新芽,長到5公分到10公分左右又可以再摘一次,就像九層塔一樣會越長越多。」

農民指出,現在食安意識高漲,如果能在自家栽種,不論是用藥或是管理方面,都更加安心,而且葉用枸杞可無性扦插繁殖,結成的果實晒乾後,也能泡茶或用作燉補佐料,用途相當廣泛。

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