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喜憨兒蛋糕第二顆半價優惠

大成報/ 2015.04.20 00:00
【大成報記者吉雄世/高雄報導】為推廣庇護工場產品,高雄市政府勞工局與喜憨兒基金會4月18日上午舉辦「感謝媽咪溫馨獻禮」蛋糕第二件半價促銷活動。現場除了準備最新研發的母親節蛋糕展售之外,還有憨兒學員電子琴獨奏、歌唱表演與庇護員工成長經驗分享,再加上母親節蛋糕DIY以及產品試吃等活動,現場氣氛熱鬧溫馨。

29歲多重障礙中度的阿文來到庇護工場,是從最基礎的清潔工作開始一步一步學起,因為工作態度認真,配合度高,多數能通過每次的考核升遷,逐漸的進階到學習包裝工作。經過長時間的學習、訓練,阿文終於來到高階作業人員,更於今年初由基金會聘用為正職工讀人員。阿文不僅能攪拌餅乾食材、餡料還能進行烘烤且溫度時間控制得宜,表現深受現場主管及同事稱讚。

來到喜憨兒工作邁入13年的麗萍,輕度的智能障礙並沒有阻擋她的工作能力,在西點師傅的教導下,麗萍從認識食材、打發過篩、調製比例、烘烤溫度掌握到組合裝飾都能一一完成。麗萍也是基金會聘用的正職工讀人員,因著自身努力所獲得的薪水,不但養活自己,也能協助家裡的開銷。

喜憨兒基金會副執行長羅淑霞指出,喜憨兒庇護工場除了提供心智障礙者工作機會,同時也建立庇護工場品質保證系統,讓消費者放心購買、安心食用。勞工局職業重建科楊茹憶科長也期待社會大眾能選購庇護工場禮品來感恩媽媽,協助庇護員工在職場中展翅飛翔,並將這份愛回饋給媽媽。

今年母親節推出的「阿茲特克布朗尼」是採用紐西蘭發酵奶油,拌入高筋麵粉、杏仁粉、全蛋製成甜而不膩的酥脆塔皮,再填入利用全蛋加上可可含量72%調溫巧克力、低筋麵粉、加州核桃與可可粉所調製烘烤而成的蛋糕體,最後上方以酸甜覆盆子、新鮮開心果、榛果粒做裝飾即完成,「阿茲特克布朗尼」每個售價450元,5月3日前預購享第二顆半價優惠。

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