種蕃茄不施農藥　大里農民林進財重視有機

經營野薑花有機生態農場的林進財農友，在大里農會輔導下，幾年下來對有機農法越來越有心得，年初種植黑柿、聖女番茄，不使用化學農藥，以有機肥加上微生物液肥等增加肥料效率與植株抗病力，目前結果纍纍，其歡迎大家前往採果、訂購或預約製作番茄醬DIY。

林進財並不是務農出身，但他從小就夢想要擁有一個農場。長大之後，從事建築業及景觀工作的他，在921大地震景氣下滑之後，12年前於太平區德明路承租一塊1.5公頃農地，開闢了「野薑花有機生態農場」。

林進財表示，黑柿番茄酸甜滋味層次豐富，適宜生食，也是烹煮、熬湯、煮醬的好角色，尤其要以熬煮番茄肉湯、番茄炒麵、番茄炒蛋或熬煮番茄牛肉湯、燉煮番茄豬肉，黑柿番茄都是最好的選擇。如果是綠色未熟略硬的可以拿來作番茄果醬，希望成熟一點的話，請記得「先不要放入冰箱」，要放在常溫後熟再來使用，一旦放入冰箱就不會再熟成了。

另聖女番茄1500株，其為小果品種番茄，糖度高且風味十足，果實小，經清洗後，一口一粒，食用上相當方便，適合現代人的消費習慣。

林進財認為，其實種植蔬果不需要很多水，需要的是水氣，只要每周澆灌一次液肥，同時也補充了水分。動物的糞尿就是天然的肥料，直接下在園裡；動物的毛也是肥料，可以做堆肥；採過蔬菜的殘株，也是不錯的綠肥。

林進財說：「用自然方法種菜、種水果，特別好吃。」以黃色黏板與葵花油--等天然資材防治病蟲害，希望以最自然的種植方式，讓大家都能吃到健康又安心的番茄。欲訂購番茄或預約製作番茄醬DIY者，請洽詢電話：0923-273181林進財