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入夏健康吃 超商關東煮新品主打蔬食

中央社/ 2015.04.16 00:00
(中央社記者陳政偉台北16日電)國人對於蔬食飲食需求越來越高,加上食安風暴,民眾對於外食的要求也越見重視,統一超商關東煮最新的商品,鎖定低於百卡及蔬食關東煮開發,讓蔬菜關東煮佔比達到40%

統一超商表示,根據去年統計的綠金業績成長2成,使用蔬菜量達7500噸,直到今年,蔬食類關東煮仍持續在成長中。

統一超商關東煮推出鎖定低於百卡及蔬食關東煮,首波端出娃娃菜及融合蔬菜的杏鮑菇魚板、波菜玉子燒、芋頭燒等4款,讓蔬菜關東煮佔比達到40%。

統一超商預計,今年在關東煮持續強化蔬菜商品下,預估到年底佔比將超過60%,滿足國人蔬食飲食需求。

統一超商表示,關東煮從1996年推出至今將近20年,而近兩年民眾健康意識抬頭,關東煮持續端出蔬食商品或蔬菜含量,今年以「關東煮把蔬菜包起來」的概念,強化低於百卡、蔬食關東煮的開發,讓民眾可以就近在統一超商吃到健康美味。

另外,統一超商也觀察到,許多消費者會外帶關東煮冷凍包回家料理,其中以白蘿蔔、中華油豆腐、滷豬血等最受歡迎,帶動相關類別業績倍數成長,主要以單身族、類單身、家庭婦女為主,滿足民眾在家簡單料理的需求。

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