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檸檬上市 消暑解渴最佳「涼」方

中央社/ 2015.04.16 00:00
檸檬上市 消暑解渴最佳「涼」方

(中央社訊息服務20150416 10:12:44)時序入夏,正是檸檬產季,有檸檬之鄉的屏東,擁有全台種植最多,將近1,300公頃的面積,品質佳,香氣濃。檸檬可當料理食材及飲料食用,用途廣,炎炎夏日,來一杯檸檬汁消暑解渴,暑意全消,還能維持身體健康。

位於九如鄉的檸檬運銷合作社,近來集貨量增加,每天達幾10公噸,理事主席張家銘說,農民送進來的檸檬會依貨主逐一裝籃,先採樣進行農藥殘留生化檢驗,再水洗及磨光,經過整套流程篩選出來的檸檬更安全,更能保障消費者權益。

他說,近幾年來,檸檬有增產情形,目前收購價格每斤在12-15元間,經分級後依品質送不同市場,有的到飲料店,有些到超市、行口,表皮較差的就直接榨汁。

張家銘指出,灌輸農民正確使用藥劑,不僅保障消費者健康,對農民身體健康也有幫助,也會增加通路,尤其外銷大陸,更是搶手。

屏東縣長潘孟安表示,全台將近8成的檸檬都在屏東,檸檬含大量維生素C及E,對身體健康很大幫助,不但可榨汁、飲料、各種料理佳餚也少不了它,檸檬已經是生活的一部份。

農業處表示,檸檬雖是一年四季都有的水果,但夏季結實較豐,水份較多,炎熱天氣,喝一杯檸檬汁,暑意全消。(08-7391689)

訊息來源:屏東縣政府

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