香格里拉台北遠東表示，高木主廚在7樓的ibuki by TAKAGI KAZUO,於4/23晚間套餐價格每位NT$4,200+10%並搭配「響」系列4款威士忌；4/25晚餐套餐價格每位NT$4,200+10%則搭配數款精選吟釀清酒，而午間套餐每位NT$2,400+10%，則不含酒款。
「春の盛宴」套餐，首先登場為「海膽胡麻豆腐佐湯汁凍」為這場盛宴來開場；濃郁的海膽鮮味，搭配同樣香濃的胡麻豆腐，但因佐上了主廚選自北海道昆布和九州柴魚所熬煮的第一高湯，瞬間讓濃郁融化在口中；此時搭配威士忌，加深了海膽和豆腐的滑嫩。
之後獻上「鱸魚襯酥炸香菇裹魚漿球清湯」與「時令五品生魚片」。主廚將鱸魚以鹽烤，另一頭則在香菇上抹上魚漿後酥炸，搭配紅、白蘿蔔一同以高木主廚的第一高湯熬煮，溫暖了味蕾。「主廚特製八吋」，內容則包括以梅子肉拌入章魚入味的「梅香章魚黃瓜」、塗上柚子味噌進行燒製的「鴨肝田樂燒」、以醬油、味噌和清酒1:1:1比例將白身魚醃漬過後燒烤料理的「白身魚柚庵燒」。其他還包括以照燒醬料理的「爐烤鴨胸」、和以蛋和海鰻魚漿混和後過濾，再像烤蛋糕一樣細細料理而成的「玉子燒串」、「鮭魚櫻花壽司」和「香酥竹筍蝦餅」，樣樣精緻精彩。
在特製八吋後，以威士忌美酒甦醒感官；以鳳梨、蜜棗和蜂蜜調製成的甜美香味，口感圓潤柔軟又香甜，搭配「櫻葉裹甘鯛道明寺蒸」，讓甜甜的酒香與淡淡的米香味一同入口，完全搭配呈現！
接著登場的烤物則以選用肉質較細膩的牛臀部位為主角以炙烤的「美國和牛肉」展現濃厚風情的美國和牛。之後再獻上主廚以醬油、魚高湯和糖等拌入生米調味，並加入高湯後以砂鍋燜煮所製成的淡雅「竹筍釜飯」，和「椰香鳳梨風味甜點」作為結尾，譜出這完美迷人的京都懷石餐酒盛會。提醒您，飲酒過量有礙身體健康！相關訊息請至飯店官網查詢！