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【吃美食】日本冠軍「富士山55沾麵」進軍台中

景點家/MOOK景點家旅遊生活網編輯部整理報導 2015.04.13 00:00

來自日本的超人氣沾麵專賣店「富士山55沾麵」首度來台展店,台灣首店位於熱鬧的台中科技園區周邊,自3月底開幕以來,已累積了不少好口碑,吸引許多粉絲們慕名前來朝聖! 將Q彈的麵條沾上濃郁的湯頭後,大口享受關西道地的美味。(圖片來源/富士山55沾麵)

「富士山55沾麵」自名古屋發跡,為日本關西的沾麵創始老店,至今已經有超過50年的歷史,每道餐點接堅持使用來自產地的新鮮原料製成。湯頭濃郁鮮美,採用繁複的二日間濃厚壓榨工法以大量的豬骨熬煮12小時以萃取骨頭膠質精髓,隔天再瀝出油脂加入大量蔬菜、雞爪、雞肉繼續熬煮12小時,萃出甘醇香濃的豚骨湯頭。除了美味湯頭,麵條更是沒有馬虎,富士山55沾麵以精準麵粉比例,加上師傅多年的專業經驗,手工自製含水量高達40%的「極太麵」麵條,Q彈、扎實、滑順口感,搭配濃郁湯頭,美味難以言喻。 極太麵。(圖片來源/富士山55沾麵) 魚介沾麵。(圖片來源/富士山55沾麵) 富士山55沾麵甫於四月初開幕,已經累積了不少佳評。(圖片來源/富士山55沾麵) 牛介沾麵。(圖片來源/富士山55沾麵) 富士山55沾麵為關西沾麵始祖店家。(圖片來源/富士山55沾麵) 富士山55開幕不久即吸引了許多饕客上門。(圖片來源/富士山55沾麵)【Info】

富士山55沾麵

地址:台中市西屯區西屯路三段243號

電話:04 – 2461 5955

營業時間:11:30 – 15:00 / 17:00 – 21:00

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http://www.mook.com.tw/article.php?op=articleinfo&articleid=11206

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