回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 地震 妙禪 空汙

年輕夫妻返鄉創業 巷弄冰品店吸客

中央社/ 2015.04.13 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣13日電)7年級後段班夫妻吳顯龍與黃詩淳回鄉,不想領20K,於是在巷弄裡開冰品店,質感裝潢;開業不久就成屏東市人氣冰店。

走過吳顯龍與黃詩淳所開的這家冰品店,會忍不住多望一眼,如果不是店前掛了一個大大的「冰」字,可能會以為是家咖啡館;吳顯龍與黃詩淳用咖啡館的格調賣冰,開業沒兩個月就成屏東市的人氣店。

這是一對7年級後段班的創業故事,吳顯龍與黃詩淳原先都在桃園工廠上班,吳顯龍想回鄉;夫妻倆回到屏東,沒想到屏東的薪水遠比他們預期的每個月25K還少,到處找工作,薪水多只有20K。

黃詩淳說,兩個人每個月新台幣4萬元,省吃儉用是能過日子,卻沒辦法過自己想要的日子,於是決定創業。

吳顯龍有高職餐飲科的底子,夫妻商量要賣什麼?從小生長在北部的黃詩淳說,屏東真的很熱,第一個想到的是賣冰。

吳顯龍與黃詩淳所開的店,許多人第一眼被吸引的是全木頭頗有質感的裝潢,空間不大,兩人卻捨得挪出空間布置,復古沙發和桌燈,還有日式冰舖的FU,夫妻倆把質感冰店帶進屏東市。

去年12月開店,不到兩個月,菜單裡還只有小米紅豆湯、薑汁地瓜湯、抹茶冰淇淋挫冰時,就被美食部落客驚豔PO上網。

黃詩淳說,當時發現店附近有許多老人居住,而她喜歡日本甜湯店的感覺,也想給冰店一個暖身期,所以就從甜湯開始賣,一方面也讓不吃冰的人有商品選擇。

逐漸炎熱的3月,店已常常客滿,菜單裡的冰品種類增加了焙茶宇治金時、抹茶宇治金時、抹茶紅豆及草莓冰,夫妻倆將冰裝飾得美美的,上面再加1顆宇治冰淇淋;黃詩淳說,讓冰品有不同口感,也讓吃挫冰不會太冰。

由於用的食材多是天然,店內價位新台幣50元起跳到120元以上冰品,不算便宜,但卻能連平日都客滿;常客表示,店裡的裝潢很有FU,冰淇淋挫冰裝飾得夠美,就算貴一點,也想吃。

許多人把冰店當成咖啡店,是個好友相聚聊天的場合,不只年輕人邀伴,還有全家老小一起吃冰。

創業不到半年,就能常常客滿,黃詩淳說,這是他們創業之初沒有預料到的。她說,夫妻倆曾到澳洲打工1年,非常辛苦,當時,兩人就約定,如果有機會,要創業,現在總算是踏出成功的第一步。

社群留言