愛心媽媽教烘焙 手工餅乾熱銷

勞動部高屏澎東分署「多元就業開發方案」協助下，經由鳳山就業中心推介，待業婦女許素賢、黃美珍與邱孫良妮在高雄市青少年關懷協會「蘋果綠烘焙坊」擔任烘焙員。

麵桿在桌上來回滾平麵糰，專注的與高關懷少年一起製作手工餅乾，許素賢等3名愛心媽媽烘焙員在高雄市青少年關懷協會「蘋果綠烘焙坊」裡工作時，不斷細心提醒少年們，手工餅乾要慢工出細活，老麵糰要不斷來回滾平，做出來的餅乾才會好吃。

豐富的餡料來自嚴選的養生食材，常有顧客稱讚「蘋果綠烘焙坊」的手工餅乾與坊間的手工餅乾完全不同，咬下一口，餡料在唇齒留香，能感覺到紮實的口感。

就像媽媽對待子女般，3名愛心媽媽烘焙員也會關心少年們的交友與學業，要他們做個好孩子，好好讀書。

少年們與她們埋首用心作餅乾，與愛心媽媽學得一技之長之餘，她們的「媽媽經」也能打動這些渴望得到親情溫暖的少年，他們烘焙出的餅乾，也能做出外頭沒有的幸福好味道。

許素賢、黃美珍曾在工廠任作業員，邱孫良妮在百貨公司擔任過櫃姐，後來都因照顧孩子而離職，待孩子長大後，她們不約而同加入「蘋果綠烘焙坊」，跟著師傅從頭學起，並帶著23名高關懷少年一起製作手工餅乾，製作出的手工餅乾頗受歡迎。