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愛心媽媽教烘焙 手工餅乾熱銷

中央社/ 2015.04.13 00:00
(中央社記者程啟峰高雄13日電)3名愛心媽媽烘焙員,從門外漢用心學習起,帶著23名高關懷少年烘焙出的手工餅乾,多了媽媽味的幸福口感,每月熱銷上百盒。

勞動部高屏澎東分署「多元就業開發方案」協助下,經由鳳山就業中心推介,待業婦女許素賢、黃美珍與邱孫良妮在高雄市青少年關懷協會「蘋果綠烘焙坊」擔任烘焙員。

麵桿在桌上來回滾平麵糰,專注的與高關懷少年一起製作手工餅乾,許素賢等3名愛心媽媽烘焙員在高雄市青少年關懷協會「蘋果綠烘焙坊」裡工作時,不斷細心提醒少年們,手工餅乾要慢工出細活,老麵糰要不斷來回滾平,做出來的餅乾才會好吃。

豐富的餡料來自嚴選的養生食材,常有顧客稱讚「蘋果綠烘焙坊」的手工餅乾與坊間的手工餅乾完全不同,咬下一口,餡料在唇齒留香,能感覺到紮實的口感。

就像媽媽對待子女般,3名愛心媽媽烘焙員也會關心少年們的交友與學業,要他們做個好孩子,好好讀書。

少年們與她們埋首用心作餅乾,與愛心媽媽學得一技之長之餘,她們的「媽媽經」也能打動這些渴望得到親情溫暖的少年,他們烘焙出的餅乾,也能做出外頭沒有的幸福好味道。

許素賢、黃美珍曾在工廠任作業員,邱孫良妮在百貨公司擔任過櫃姐,後來都因照顧孩子而離職,待孩子長大後,她們不約而同加入「蘋果綠烘焙坊」,跟著師傅從頭學起,並帶著23名高關懷少年一起製作手工餅乾,製作出的手工餅乾頗受歡迎。

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