臺南市府為嚴格把關學童飲食健康，教育局長期深耕「食農」教育，校園營養午餐已達成五「心」級的階段目標。10日在臺南市擁有最大校園農場的官田國小舉辦校園午餐5「心」計畫成果記者會，市長賴清德、教育局長陳修平、議員李退之及官田區長顏能通等貴賓共同參與。賴市長非常感謝各校能開闢校園農場，讓食農教育順利融入學校生活。
賴市長表示，對於學童的飲食方面十分關注。首先，臺南市在102年率先通過「學校午餐自治條例」，藉以達成讓孩子吃得衛生、安全、營養的精神，同時也鼓勵選用在地食材及加強餐桌禮儀教育。賴市長特別指出，選擇食用在地、當季、低碳的食材，不僅可以品嚐到新鮮的菜餚，也能達到永續環保的理念，且臺南市政府宣布37區校園食材上網登錄已達100％和校園午餐已達五「心」級，都是為了告訴家長，市府及學校除了要給孩子最好的教育外，也要給學生最好的生長環境，讓他們成為健康的國家棟樑。
市府除了聘請46位經驗豐富的營養師，協助學校進行菜單審核及廚房環境輔導訪視外，並制定學校午餐計畫工作手冊供各校督導人員參考辦理；亦整合各項資源，推出學校午餐5「心」計畫，分別為「食材登錄，尚放心」；「校園農場，尚開心」；「在地食材，尚安心」；「訪視稽查，尚用心」；「永續環保，尚有心」。
會中賴市長除了親自示範5星計畫中的食材登錄系統的查詢功能操作，及參與校園農場體驗種菜活動外，並在教育局長陳修平及官田國小校長林保良陪同下參觀全市60多個學校的開心農園成果展示。教育局長陳修平表示，臺南市校園午餐5星計畫，含括了食安、食育與低碳環保的核心價值，目前以農園、可食園藝、水耕或魚菜共生等方式，結合環境教育、食育課程或引進社區農作專家，指導學生進行農事體驗，成果相當豐碩。