(中央社訊息服務20150410 14:10:26)中州科大樂齡大學的學員，4月1日參與由該校餐旅青年學習社舉辦之清明節「食材選心安，祭祖保平安」活動，現場製作草仔粿與春捲，大家共同切磋包製的訣竅和方法，忘卻年齡差距，樂齡學員紛紛表示，往後還要報名相關活動。
樂齡學員表示，每年清明節家家戶戶幾乎都會包春捲，幾十年都到菜市場買傳統的春捲皮，今年第一次看到用蛋皮來包，感覺很特別，也佩服同學有如此的變化和創意，以後不用排隊去買皮，也不必擔心裡面加了漂白劑或甜精。副社長曹勝堡也說，看到長輩如此熱情，充滿青春活力，製作過程中聽取他們的人生經驗，更能了解長輩對許多事情的看法，與我們年輕人果然不一樣，也增長見識而沒有代溝。
通識教育中心陳盈妃主任表示，中州科大樂齡大學的學員，熱衷參與學校社團所辦的活動，無論蛋糕裝飾或包粽子，都有學員活動的足跡，不管在課程或是活動的投入專注，活到老學到老的精神，讓年輕學子印象深刻，藉著互動交流，激盪出世代交流的火花。
訊息來源：中州科技大學
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