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清明時節 樂齡學員重溫做草仔粿包春捲

中央社/ 2015.04.10 00:00
清明時節 樂齡學員重溫做草仔粿包春捲

(中央社訊息服務20150410 14:10:26)中州科大樂齡大學的學員,4月1日參與由該校餐旅青年學習社舉辦之清明節「食材選心安,祭祖保平安」活動,現場製作草仔粿與春捲,大家共同切磋包製的訣竅和方法,忘卻年齡差距,樂齡學員紛紛表示,往後還要報名相關活動。

樂齡學員表示,每年清明節家家戶戶幾乎都會包春捲,幾十年都到菜市場買傳統的春捲皮,今年第一次看到用蛋皮來包,感覺很特別,也佩服同學有如此的變化和創意,以後不用排隊去買皮,也不必擔心裡面加了漂白劑或甜精。副社長曹勝堡也說,看到長輩如此熱情,充滿青春活力,製作過程中聽取他們的人生經驗,更能了解長輩對許多事情的看法,與我們年輕人果然不一樣,也增長見識而沒有代溝。

通識教育中心陳盈妃主任表示,中州科大樂齡大學的學員,熱衷參與學校社團所辦的活動,無論蛋糕裝飾或包粽子,都有學員活動的足跡,不管在課程或是活動的投入專注,活到老學到老的精神,讓年輕學子印象深刻,藉著互動交流,激盪出世代交流的火花。

訊息來源:中州科技大學

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/168296.aspx

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