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元培醫大餐飲管系再創佳績

中央社/ 2015.04.10 00:00
元培醫大餐飲管系再創佳績

(中央社訊息服務20150410 11:46:22)元培科大餐飲管理系再創佳績,「2015 健行好棒盃餐旅技能全國公開賽」3月27日於健行科技大學舉行,元培餐飲管理系2年2班的盧鈺文同學參加虹吸式咖啡組,榮獲冠軍。同班級的張伊嫺同學參加了極速製酒組挑戰人體的極限,榮獲佳作。

元培餐飲管理系2年2班的盧鈺文同學參加虹吸式咖啡組,使用了肯亞AA的咖啡豆,調製出了充滿花果香氣,完整呈現出原豆擁有的甘甜滋味。同班級的張伊嫺同學參加了極速製酒組挑戰人體的極限,利用邏輯思維將所有的調酒技能發揮其中。這次參加比賽的元培餐管系同學,由曹輝雄老師嚴格訓練後參賽。各項比賽的元培選手們,在眾多競賽選手中脫穎而出,獲得獎項,值得嘉許。

訊息來源:元培醫事科技大學

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