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系金ㄟ!礁溪平民美食鴨不倒每碗30元再折10元

大台灣旅遊網/林新凱 2015.04.10 00:00
  沒看錯!礁溪在地美食鴨不倒鴨肉麵為了回饋舊雨新知支持,碗系列主食每碗憑優惠券再折10元,以切仔(麵/冬粉/米粉/粿仔)來說,每碗原價才30元,憑優惠券再殺10元,一碗2個銅板吃飽,實在是小資大確幸價格,客人直呼「老闆佛心來著」。

  鴨不倒賴老闆早期以賣鴨肉麵疙瘩起家,但在無心插柳兼賣鴨骨頭的機緣下,意外發現鴨骨頭等滷味廣受大家喜愛,自創品牌「鴨喜露滷味」,宜蘭在地展店已飄香半世紀,但大老闆和二老闆難以忘懷早期賣麵的那份初衷,承襲夢想的高度,礁溪鴨不倒鴨肉麵根生礁溪。

  招牌鴨腿麵是許多饕客回流必點的主食,精選的櫻桃鴨腿肉質,因肉質細緻、油脂分佈均勻、又充滿油花的關係,再搭配獨門的滷味高湯做基礎,一口咬下,肉汁精華全部都鎖在肉裡頭,湯頭鮮甜之餘還有層次深度,就著麵熱熱吃實在過癮。

  鴨不倒小菜的多樣性為客人津津樂道,透明櫥子下鴨賞皮、腸子、土豆小魚乾、豆干、魯油豆腐…30元、50元、100元種類多元,大小盤任客挑選,宜蘭在地滋味真令小資們回味無窮。〈攝影/林新凱〉

礁溪小資大確幸-鴨不倒鴨肉麵:http://039883131.tranews.com/

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