談及水資源議題，許勝雄出席全國工業總會第10屆第1次會員代表大會受訪時指出，台灣社會特別是政府應該很嚴肅處理，天要不要下雨不是人能決定，但至少要讓水資源有效利用。
他認為，政府應該要努力面對投入，不能單以成本概念看待海水淡化問題。
由於水情吃緊，石門水庫供水區8日率先三階限水，許勝雄有感而發地說，看到許多人拿著水桶排隊裝水，「這不是一個很好的社會的結構所應該呈現的現象」。
許勝雄指出，若台灣水價真如政府所說是全球第2低，他認為應調高水價，以充裕供應。
面對水資源有限，許勝雄建議，可引進許多良好應用水源的案例作為示範，例如以色列利用管道及小水管做為農地灌溉，而不像國內農業採噴灑式灌溉，這樣比較浪費水。