在台南海安路上，就有一間來自山東人開業的麵食餡餅粥店舖，每每用餐時間，總是吸引不少人光顧。餡餅、捲餅、抓餅、炸醬麵、小籠包、手工水餃、小米粥、鍋貼等等，由服務人員現做的各式麵食主食，飄散在飯桌上的麥香味總是不自覺的讓人飢腸轆轆。
家鄉來自大陸山東的老闆說，現點現做、平價、乾淨衛生、食材不放隔夜，是他們開店一直以來的堅持，也正因為這樣的堅持，才能在地經營數十年之久，維持一定的好口碑。
來到小北平餡餅粥，不能不吃的就是他們家的招牌餡餅。像是選用紐西蘭牛肉做為內餡的牛肉餡餅，或是採用合格豬肉廠商的豬肉餡餅等等，黃金比例的肥瘦肉和蔥花蔥綠搭配的肉餡，咬下香酥的餅皮內餡多汁，是小北平餡餅粥的招牌人氣麵食。另外還有手工水餃，更是宅配中的人氣產品呢。（攝影／邱偉誠）
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