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蕃新聞

限水 攤商餐盤套塑膠袋免洗滌

中央社/ 2015.04.08 00:00
(中央社記者邱俊欽桃園8日電)桃園限水的第一天,許多攤販都有限水的心理壓力,因此在餐盤上盡量先套上塑膠袋,減少洗滌的用水。

第三階段限水今天啟動,規模影響最大的地區為大桃園市。許多商家從昨天開始,就已經準備大量的飲用水。

桃園市的一家張姓攤商表示,一般攤販的飲用水最主要為煮食與清潔使用。其中在煮食用水中,從幾天前開始,就已經多買了幾只大的塑膠儲水桶備戰,因此在店面開張用水上,並沒有太大問題。

一名張姓攤商表示,最大問題反而是要如何將大桶水帶到攤位的問題,「幾桶水下來,對於攤車更是很大的負擔」。

另外,洗碗盤也是攤商最大的耗水量之一,有些攤商乾脆將塑膠袋裝在盤子上,用完即丟,節省還要洗碗用水的不便。

原先許多使用碗裝的湯麵,有部分計劃改採使用保麗龍碗,攤商表示,雖然這樣並不環保,但是對於限水的時刻,只能算是權宜之計。

看在消費者的眼中,其實最大的心理壓力,反而是在「質疑攤商對於食物的清潔是否確實」。

「像是炒麵、蚵仔煎可能用到的青菜,攤商是不是事前有好好洗滌過,成為點菜前的隱憂」,一名林姓消費者這麼說。

有一家賣熱食業者乾脆將碗盤累積到某一個程度時,才開始洗碗,減少分批洗滌時所多出來的用水。

限水的第一天,事實上許多攤商並沒有真正面臨到限水的不便,但是節水意識的提升,對於夜市的攤販而言,卻已經萌生。

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