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建置溫控菇寮 台東成功種出杏鮑菇

客家電視台/ 2015.04.07 00:00
【陳君明 台東】

杏鮑菇是近年來,很受到消費者青睞,由於台東需要從西部運送,成本相對高昂,台東地區農會,最近就建置了,全新的全自動溫控試驗菇寮,除了要生產在地杏鮑菇外,未來也將引用海洋深層水,降低使用電能的比例。

門一開,冷風迎面而來,一朵朵厚實白晰的杏鮑菇,恣意生長,帶著頭燈的工人忙碌的採摘著,為了維持13至16度的高濕低溫生長環境,冷房空調設備需24小時運轉。

養菇場負責人 吳智宗:「那個杏鮑菇,本身是低溫的植物,所以說白天不能太高溫。」

台東地區農會,建置的這400栽培坪試驗菇寮,未來將改以海洋深層水,取代空調設備提供冷房。

台東地區農會總幹事 李建通:「如果用這個(海洋深層水)水源,來創造一個冷房,就減少掉整個能源的利用。」

由於台東地區,市面上的杏鮑菇都是來自西部,台東地區農會認為,杏鮑菇量產後,就可省下可觀的,運送成本及減少碳足跡。

台東地區農會總幹事 李建通:「對台東人來講,可以吃到最新鮮的在地食材,又可以減少整個碳源的排放。」

台東地區農會也表示,目前每日僅能生產100公斤的杏鮑菇,將優先提供農會超市販售,因風災損壞的海洋深層水系統修復後,未來農會也將鼓勵農民,建置這套節能菇寮。

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