2件豆干檢出工業染料二甲基黃
中央商情網/
11 年前
（中央社記者陳清芳台北2015年4月7日電）豆干違法添加工業染料「二甲基黃」事件餘波盪漾，食藥署專案稽查240件，結果2件防腐劑超標、2件檢出二甲基黃陽性，還有1件添加物標示名不符實。
衛福部食品藥物管理署今天公布稽查結果，檢出二甲基黃陽性的商家分別是金門金沙鎮味芳豆腐店的豆干、屏東縣竹田鄉頭崙村廣東商號的黃豆干，已各自下架銷毀690公斤且裁罰新台幣9萬元、下架銷毀300台斤及裁罰4萬元。
檢出防腐劑超標的是：台中市清水區天素食品公司的大溪豆干含有2.118g/kg己二烯酸（法定標準2.0g/kg），業者申請複驗中；以及屏東縣新埤鄉嘉全行的五香豆干檢出0.97g/kg苯甲酸（法定標準0.6g/kg），已下架銷毀1.8公斤，裁處10萬5000元。
另外，台中市西屯區三嘉馨企業有限公司有「磷酸鹽」添加物使用字號，但現場卻沒有完整的磷酸鹽中文標示，業者聲稱已停用；新北市三重區駿華實業使用「駿華消泡劑」卻未產理添加物登錄，業者103年12月已被罰3萬元，這次再被罰8萬元。
食藥署這次專案稽查原料、豆腐、豆皮、豆乾、豆腐乳、豆瓣醬等豆製品，共檢驗二甲基黃、二乙基黃、防腐劑、過氧化氫、皂黃等項目。
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