炸油檢測疑未落實摩斯：了解處理

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11 年前

（中央社記者張茗喧台北7日電）食安問題多，速食業者提出自主油品檢測盼民眾吃的安心。但今天爆發四大速食業者油品檢驗不落實，其中摩斯漢堡甚至出現油品檢測「預填」狀況，摩斯漢堡表示會進一步了解處理。

2009年曾爆發速食業者的炸油驗出酸價、砷含量超標，隨後衛生福利部要求業者必須自主管理進行油品檢測；不過，今天卻有媒體報導，台灣四大速食業者麥當勞、摩斯、肯德基和漢堡王在油品檢測表上都有缺失，尤其摩斯漢堡不僅沒有填檢測表，甚至有補填、預填的情況，引發網友批評。

摩斯漢堡今天上午發聲明稿指出，每天只有在營業前及營業中的離峰時間才會進行油品檢測，將了解是否有未按規定填表的狀況，進行懲處。

麥當勞表示，每天會進行2次炸油檢測並且公布在點餐櫃檯附近，強調比政府的換油標準更嚴格；肯德基則指出，表格設計以民眾可以簡單看得懂為主；漢堡王則表示，因衛福部沒有強制規定要公開，但若其他業者都有公開，也會考慮跟進。

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