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潤餅輝祭出降價挽信譽 顧客馬上回籠

台灣好新聞/ 2015.04.03 00:00
記者張文熹/彰化報導

彰化縣北斗鎮有百年歷史的「潤餅輝」,專做潤餅皮日前被衛生局驗出潤餅皮含有「糖精」,為挽回信譽,業者改用合法的AK糖代替,同時祭出每斤降價10元,顧客馬上回籠,3日清明節連假第一天,潤餅輝本店40座火爐全開,顧客一波接一波上門,店裡10多位員工揮汗做餅皮,忙得不可開交。

「潤餅輝」攤位前大排長龍,老闆的祖傳功夫很好,做出來的餅皮跟紙張一樣薄,還會透光,薄皮又Q的餅皮,彰化縣衛生局日前抽驗37件潤餅皮,其中在「潤餅輝」潤餅皮檢體檢出甜味劑(環己磺醯胺酸鹽),也就是俗稱的「糖精」。衛生局表示,糖精的甜度為蔗糖的30倍,只能限量加使用在蜜餞、醃漬物中,潤餅皮為生食,更不能摻用,業者之前生產的潤餅皮遭衛生局封存。

潤餅輝潤餅皮店,每到清明節大排長龍,這次受「糖精」事件影響,業績滑落約三成,業者事件過後改用AK糖,同時每台斤降價20元,希望挽回顧客的心。老闆娘陳姵芊說,她們的配方都是一代傳一代,不知道潤餅皮不能使用「糖精」,這次經衛生局查驗,她們學到教訓和經驗,要謝謝衛生局檢驗,她們之前做的產品已經被封存停賣,從三月三十日起,全部改用高價的AK糖代替,請消費者安心。

前來購買的顏姓客人說,雖然「出包」了,只要有改正,他願意給業者機會,經過衛生局檢驗,情節又不是嚴重到勒令停工,「這時候來買最安全」,但到另一家店購買的許太太說,百年老店應該要更重信譽,糖精是什麼業者應該很清楚,不應該存在僥倖的心理。

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