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平價伊比利豬來了 五百元有找

中央社/ 2015.04.03 00:00
(中央社記者張茗喧台北3日電)台灣去年陸續開放歐洲肉品進口,號稱「世界上最美味豬肉」的西班牙伊比利豬肉成為餐飲界新寵兒,近期有業者推出平價伊比利豬料理,民眾不用花大錢也能吃到。

「涮涮鍋不是主角,烏龍麵才是」最近剛開幕的烏龍麵鍋物料理「濱之屋」,主打每日新鮮手作烏龍麵,搭配火鍋、生魚片的混搭形式,引領日本料理新潮流,順勢推出「伊比利豚烏龍麵鍋」,只要新台幣490元就可一嚐風靡美食界的好滋味。

濱之屋搭配的丸子都是師傅手工現做,加入北海道昆布、台灣柴魚熬製的湯頭,最後再加進每日新鮮現做、熟成一晚的Q彈日式烏龍麵,厚實麵條吸入飽滿湯汁,一口麵一口湯,這就是美味的烏龍麵火鍋。

此外,主打炸豬排的勝博殿天母店今天也整修完畢正式對外營業,特別選用熟成伊比利豬里肌,限量推出「伊比利亞黑豚豬排套餐」,每份售價1190元。

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