回到頂端
|||
熱門: 七夕 北海道 茶葉蛋

泰國水果季登場 榴槤芒果嚐鮮

中央社/ 2015.04.03 00:00
(中央社記者劉得倉曼谷3日專電)泰國進入炎熱的夏季,氣候少雨高溫,剛上市的榴槤和芒果品質佳,只是價格稍高。

每年4月起是泰國水果的產季,山竹、榴槤、紅毛丹等將陸續上市。

泰國主要的榴槤產地在羅勇省,目前市場已經有第一批榴槤上市,由於曾有農民出售未成熟的榴槤遭判刑坐牢15天,泰國官方也要求農民出售榴槤時,一定要確認榴槤已經成熟,目前市場零售價格大約是每公斤100至250泰銖(新台幣100至250元)。

老曼谷人都知道,榴槤要好吃,一定要選擇老樹,一般民眾無法判別,只能相信商家,原則是不要太大顆,約2至3公斤上下的果實最佳,太大的果實通常是新果樹,但也要看品種而定,目前是小顆品種上市。

在泰國榴槤是民眾好惡分明的水果,請在戶外的攤販地方食用完畢,不要將打開過的榴槤帶到飯店或搭乘公共運輸工具,有些計程車司機也會拒絕載送,這是與榴槤有關的禮節。另外波蘿蜜也是有相同的情況。

目前也是黃皮芒果的產季,就是泰式甜點芒果糯米飯的黃皮芒果,由於高溫少雨,品質不差,每公斤依大小從20至60泰銖,如果要馬上食用挑選稍軟的,冰鎮後風味更佳。

另外,青皮芒果是本地人的零食,清脆和微酸甜的口感,泰國人配著辣椒鹽食用。

社群留言