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春江水暖鴨先知!南僑潮江燕推海陸雙饗宴訴求小資族

鉅亨網/鉅亨網記者張欽發 台北 2015.04.03 00:00

南僑潮江燕積極開發小資族客層,最新推出的超值海陸雙饗宴,餐點內容並包括了費時費工的金牌片皮鴨。(鉅亨網記者張欽發攝)

春江水暖鴨先知!由南僑(1702-TW)集團董事長陳飛龍投入重金打造餐飲品牌之一的潮江燕積極開發小資族客層,最新推出的超值海陸雙饗宴,餐點內容並包括了費時費工的金牌片皮鴨及魚缸專區現撈的新鮮海魚、活蝦烹飪菜色,並打出每人只要800元的價位為重要訴求。

南僑指出,潮江燕特以片皮鴨開啟春天序曲,搭配海魚、活蝦,推出超值金牌片皮鴨及活海鮮6人合餐、8人合餐及10人桌菜等,是小資族及小家庭聚餐的首選

由陳飛龍重金打造的潮江燕,南僑強調,除了各式新鮮活海鮮、煲湯、點心之外,「烤鴨」絕對是不容錯過的一道招牌。精選宜蘭一級優質大鴨,每隻為5台斤半重,調配多種特殊佐料,醃製後經12小時風乾,再以慢火掛爐燒烤才大功告成。

南僑主管強調,香嫩多汁的烤鴨,端出來就是「色、香、味」的極緻;一口咬下,必定讓顧客們滿足地一片又一片,而料理後剩下的鴨肉和骨架可交給師傅熬鴨湯或鴨粥,一鴨數吃,自開賣以來就一直是潮江燕老饕們的最愛。同時陳飛龍會長耗資數百萬元,精心建構的活海鮮專區,是依不同水溫及鹽分比重建造出7大系統,33缸,適合各類活海鮮生活的環境,也是每日也都有專人照顧,現點現撈現煮。

南僑目前的餐飲品牌體系包括潮江燕、寶萊納及點水樓等,第2季在台北的敦南商圈並將有新的品牌及餐飲服務內容揭幕。

南僑2014年財報營收為148.32億元,其全年財報稅後盈餘達9.49億元,年增率達11.03%,每股稅後盈餘為3.82元,南僑2015年並向160億元的顛峰進行挑戰,南僑股價2日收盤價報68.6元,較前一日下跌0.3元或0.44%,成交量為1715張。

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