這份規定要求，公務陪餐時，午餐一律不用酒。晚餐原則上不用酒，特殊情況用酒需經過主管領導同意，可提供本地產低價位紅酒，每瓶價格嚴格控制在100元以內，並注意控制用量，做好登記備案。
澎湃新聞報導，這則命令是在今年春節前制定的，目前已經傳達到區縣一級政府。
多名山東省公務員表示，不喝酒對山東人是個挑戰。一直以來山東的「白酒文化」在全中國大陸有名，特色是：請客必喝酒，喝酒必白酒，喝醉才到位。
限制飲酒消費應是反腐措施之一，但報導分析，山東用紅酒替代白酒，可能和山東是大陸數一數二的葡萄酒酒莊所在地有關。
以煙台來說，葡萄種植面積21萬畝，葡萄酒及相關企業150多家，葡萄酒年產量25萬噸，占山東省葡萄酒產量的80%，占全國總產量的1/3，年銷售125億元。
這項規定對白酒業來說，可能又是一次打擊。報導引述有「國酒」之稱的茅台酒相關人士說法，自從政府打貪，限制「三公」消費，現在政務消費占茅台總銷量可能連1%也不到。