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靠韓劇偶像賣咖啡 南韓打造「咖啡奇蹟」

TVBS/ 2015.04.02 00:00
南國是亞洲咖啡消費大國,當地連鎖咖啡業者,靠著和韓劇合作,進行]「偶像行銷」,不少咖啡連鎖,不但成為當地最大品牌,還拓點到台灣,美國,甚至阿拉伯地區。TVBS採訪團隊和天下雜誌合作,「亞洲咖啡盛世」專題,帶您一起了解南韓如何攻入咖啡市場。 現場研磨的咖啡散發誘人香氣,韓國最大連鎖咖啡品牌,每家分店都掛著時間停止的鐘。TVBS記者何佳璇:「這裡是咖啡品牌在首爾的旗艦店,牆上高掛的法國古董鐘,就是想讓客人來到這裡能忘了時間。」 消費者:「氣氛很好,室內設計很簡潔,椅子也很舒服,來這裡可以坐久一點。」 這家咖啡連鎖龍頭,成立7年,在全球15個國家和地區,開了1600多家店,投入1億台幣創業,5年後銷售額達到55億台幣,49歲的執行長金善權,成為韓國媒體眼中的創業鬼才。 韓國咖啡連鎖品牌CEO金善權:「caffebene剛出來的時候,在2008年,韓國的咖啡店有6千家,到去年為止,已經有2萬家,增加了3倍以上。」 韓國人有多愛喝咖啡?官方統計,平均每人一週喝咖啡12.2次,比吃泡菜的次數還要多,咖啡進口量,也比5年前增加11%。韓國咖啡市場競爭越來越激烈,金善權2008年才在首爾開第一家咖啡店,當時像星巴克等國際品牌早已進駐,要如何突破重圍?廠商找韓流偶像打開品牌知名度。 韓國咖啡連鎖品牌CEO金善權:「比較有代表性的是韓劇《秘密花園》,劇中男女主角『卡布奇諾親吻』的畫面,對吧?就是這個場景引起話題了。」 創業第二年,他決定和娛樂公司簽約,置入行銷,讓明星偶像來到店裡喝自家咖啡,品牌大量出現在戲劇和節目中,果然成功打響名號。韓國藝人金秀賢:「我是金秀賢。」 偶像行銷也是咖啡大廠,拓展全球市場的關鍵,針對不同國家民眾的明星喜好度做調查,選出最有宣傳效果的藝人代言。 韓國咖啡連鎖品牌CEO金善權:「以大陸和台灣來說,我們選代言人的時候,會調查當地的喜好度,金秀賢一枝獨秀,所以我們是以,當地的民眾喜好度為主,來選明星代言,因此選擇金秀賢當大陸和台灣的代言人。」 靠著當紅藝人,吸引粉絲來店裡朝聖,但成功方程式不只這些。韓國連鎖品牌咖啡事業本部長崔俊浩:「雖然在韓國有的冰沙,台灣也有上市,但我們依照台灣的特性,推出特別的口味,點心的菜單,也是和韓國不一樣,像是即將要推出帕尼尼,我們也很期待。」 超過一百種品項,多樣化的菜單,依照不同國家研發在地口味,還有每一季都推出,至少5種期間限定商品,吸引客人回流。消費者:「冰沙的種類很多,我喜歡吃冰,最喜歡的是巧克力惡魔巧克力冰沙,每一季的新產品我都喜歡。」 明星光環、多樣化、在地化,精準的行銷策略,讓咖啡大廠走出韓國,目標2020年展店一萬家,亞洲品牌「反攻」歐美,一顆咖啡豆掀起的「黑金大戰」,正式開打。

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