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大安農會推出在地食材潤餅 民眾大排長龍品嚐

台灣好新聞/ 2015.04.01 00:00
記者陳榮昌/台中報導

大安區農會為清明應景於一日上午,舉辦在地產物香腸、鹹豬肉、青蔥等所包的「潤餅」供民眾嚐鮮,由於品嚐民眾湧入,令十多位家政媽媽忙得揮汗如雨,宣導地方農產相當成功。

圖說:大安區農會推動在地農產品做清明節應節品「潤餅」,一日十餘位家政媽媽在農會包潤餅免費供民眾品嚐,造成大排長龍索取,數百份很快就被搶光。〔記者陳榮昌攝〕

大安區農會總幹事蔡建宗表示,寒食節為清明前一日,相傳因季節交替需使用不同木材取火,新舊木材交替之時,禁止人們生火而改吃冷食,將日前準備的食材包進薄餅皮而成『潤餅』,故台灣一帶在清明節前後都有著吃潤餅的習慣。故大安農會提供民眾安心美味的安農香腸及鹹豬肉特惠,包進潤餅創意成美味,掃墓、祭祖、踏青過佳節。

清明時節,家家戶戶準備三牲掃墓,表達慎終追美德。農會為把大安在地的安農香腸、鹹豬肉及青蔥等,列為追思祭拜祖先首選食品潤餅之清明節的應景食品,一日上午,十多位家政媽媽在農會門市部,當場包潤餅嚐鮮,獲得民眾肯定「好味道」。

家政媽媽當場示範,用薄餅皮包捲各種餡料,將青蔥、香腸(葡萄酒、青蔥、芋頭三種口味之一)、黑胡椒鹹豬肉包進「潤餅」創新美味,免費提供給民眾品嚐,農會並歡迎民眾搶先採購,在地的產物新鮮,可吃得安心,安全又健康。

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