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泰式炒粿條名店 國際媒體介紹

中央社/ 2015.04.01 00:00
(中央社記者劉得倉曼谷1日專電)泰式炒粿條是平民小吃,在曼谷市區有家開業50年的老店,包括路透社和CNN等國際媒體介紹過,每天都高朋滿座。

這家位於曼谷市區民主紀念碑與監獄博物館附近的老店,依舊維持以炭火快炒方式,有3個炭爐不停翻炒泰式粿條,最受歡迎的是鮮蝦粿條,另外有蛋皮包粿條和冬粉和豪華版(鮮蝦和魷魚)等7種選擇,每份50至200泰銖(約新台幣50至200元),在1966年開店時每份1.5泰銖。

店內掛滿各大國際媒體的推薦報導,不時有來自各國的觀光客前來光顧,當地客人也不少,原因是口味就是符合泰國人喜愛的偏甜口感,桌上還有糖和辣椒粉和魚露可以加,上菜前先給一盤生菜,有韭菜豆芽和香蕉花等。

這家店實在太有名,附近都形成一處美食街,有各種甜點和海鮮攤在旁邊,如果想要來品嘗,搭湄南河的交通船到9號碼頭,再搭計程車或三輪機車約10分鐘抵達,告訴司機到巴度皮(地名)的趴泰(泰式炒粿條),一定可以載到。

這家附近還有金山寺和監獄博物館可以參觀,不過博物館近期整修中,預計半年後才會開放,對名店有興趣的旅客不妨試試。

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