女人氣色好，適度補充鐵質很重要。根據國民健康署營養調查資料顯示，在台灣幾乎每6位女性就有1人缺鐵，特別以12至50歲的女性最為多，專業藥師指出，攝取足夠的鐵質除了可以補充營養外，適度補充鐵質能讓女人「臉紅」。
鐵質是女性的好朋友，主要是因為鐵質能在人體內幫助紅血球的形成。
為什麼鐵質是女性的好朋友？主要是因為鐵質能在人體內幫助紅血球的形成，也是構成血紅素與肌紅素的重要成份，可以幫助輸送及利用氧氣，若身體一旦缺乏鐵元素，不僅臉色看起來蒼白較無血色，更容易引起貧血、疲倦，讓好氣色漸漸遠離，身體亮起建康警訊。
專業藥師劉玫芬指出，愛美是女人的天性，也是眾人矚目的焦點，特別是氣色紅潤，會讓女人擁有健康且充滿自信。事實上，除了作息正常、多運動、睡眠充足外，擁有好氣色最重要的關鍵的就是「飲食」，唯有攝取適量鐵質與維生素，就能擁有好氣色。
擁有好氣色 拒當缺鐵一族
衛福部針對攝取鐵質的建議量，成年女性為15毫克，51歲以上的成年人為10毫克，另針對鐵需求量高的懷孕婦女，在懷孕第3期建議每天額外增加30毫克，對於鐵質的需求較一般人來得高。
在台灣幾乎每6位女性就有1人缺鐵，特別以12至50歲的女性最為多。
值得注意的是，有習慣喝茶的女性朋友也比較容易有貧血現象，而氣色不佳，因為茶葉中所含的單寧酸會抑制鐵質的吸收，尤其是在飯後馬上喝茶或咖啡，更易阻礙食物中鐵的吸收。尤其上班族女性，更是「缺鐵一族」，且常因維生素的缺乏，形成臉色蒼白、頭暈目眩症狀，千萬別輕忽。
臉色蒼白 記憶學習能力差
專業藥師劉玫芬強調，人體每日需要的維生素與礦物質多達50幾種，其中最容易缺乏的營養素就是鐵，尤其是女性朋友在生理期間大量的經血容易造成鐵質的流失，如果鐵質攝取不足，則可能導致缺鐵性貧血。因此補充足夠的鐵質，才能預防貧血。
補充鐵質 吸收利用最重要
補充鐵質的正確觀念是：「食物中所含的鐵質能否被人體吸收、利用，比含鐵量多少更重要。」一般來說，動物性食物含鐵的吸收、利用率，是植物性食物的3倍。動物性食物中的鐵，稱為血紅素鐵，可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通常顏色愈深，含鐵量愈高。如果從平時飲食中無法充足攝取到鐵質，不妨透過適度補充具有含鐵質的維生素保健食品，滿足女性一天的營養所需。
【藥師小叮嚀】：
攝取均衡的飲食，加上固定的運動，是保持好氣色的重要因子，而鐵與紅血球的生成機制相關，除了適量補充含有鐵的紅色肉類、動物內臟、綠色蔬菜(如菠菜、番薯葉)、芝麻、蠔、蛤等之外，也可補充含非水溶性纖維與維生素的蔬菜、水果，打造女性蘋果肌。
