台灣環境資訊協會和台灣博物館主辦2015台灣地球日系列活動，將於4月18、19日在台灣博物館舉行「綠色藝術市集」，透過地球電影院、土地音樂會、小農聚落、綠色設計、生態示範等活動，帶領民眾落實綠色生活。
多家企業與NGO團體今也簽署愛地球承諾書，除了在4月25日有企業聯合淨灘活動外，也邀請民眾一起響應每日1餐蔬食來落實減碳行動。
主辦單位說明，根據日本一項調查顯示，葷食者１年所產生的二氧化碳約1500公斤，素食者則只有430公斤，1070公斤的差距相當於82棵樹1年吸收二氧化碳的量。換言之，如果吃素1年就等於種了82棵樹，也幫助地球抗暖化。