全台首間以消防和科技見長的吳鳳科大，治學有方，深受各界肯定外，如今適逢五十週校慶來臨，故25日於旭光中心舉辦「五十週年校慶慶祝活動之創辦人暨創辦校長紀念銅像揭幕儀式」，藉此為今年3/28日(六)五十週校慶造勢暖場，並緬懷該校創辦人彭文鴻女士，及創校校長李國棟先生殫精竭慮下，走過了最初的商專、工專、工商專、技術學院，及在前人的努力耕耘、各界的支持及全校師生們團結一致的努力下，於民國99年改名為吳鳳科技大學，成為嘉義地區唯一的第一所科技大學，展現一步一腳的吳鳳科技大學精神。
（圖／吳鳳科大提供）
提及吳鳳科大校名，據該校長蘇銘宏表示，「吳鳳」校名之命名取義自「吳越同舟」、「有鳳來儀」，其內蘊含之意味深遠。尤其感念彭文鴻女士及李國棟先生投身教育、無私奉獻的精神，值得為現代青年學子學習的榜樣，因此於104年3月，約一年前左右，即特別聘請雕刻藝術家歐志成老師，為該校創校精神領袖打造銅像，歐老師於創作期間，不斷與本校進行多次討論及修改，將彭文鴻女士的秀麗端莊、李國棟先生的敦本務實之形象，藉著銅像生動體現於眾人面前，其精神永懷在全體師生心裏。
這次揭幕活動在董事會全體董事及全校一級主管的見證下，圓滿成功，隨後由胡宗鑫董事長及蘇銘宏校長帶領下趨向50週年校慶系列活動之一懷舊照片回顧展~時光走廊剪綵活動。懷舊照片回顧展，共展出包括歷任董事長、校長、懷舊、老舊建築物、師生活動等主題篇，共計50幅珍貴校史照片，做為吳鳳建校50週年之見證。展出期間為活化展場氣氛，特邀請在學學生及印度專班學生，著舊校服拍攝「人形立排」，供來賓與學生拍照，感受過往就學歡樂時光。展出地點位於生有樓一樓長廊，展期至4月20日，歡迎吳鳳師生及畢業校友踴躍參與。